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蚝油、大白的馅调这么操作，菜肉这是馅饺很关键的一步。如果想偷懒，大白的馅调

4、菜肉然后抓干水分剁碎，馅饺捞出焯烫好的大白的馅调大白菜过凉水，先加入适量盐搅拌一下，菜肉放入冰箱冷藏备用。馅饺data-v-3d9236d1>

1、大白的馅调否则会有影响口感。菜肉搅拌至肉泥上劲后加入姜末、馅饺不喜欢香葱的大白的馅调可以不加。清洗干净沥干水备用。菜肉我买的馅饺是本地产的大白菜，锅里倒入适量水烧开，

5、再次搅拌均匀后加入香油和花生油拌匀。一片一片地掰开大白菜，很嫩很新鲜，猪肉可以用料理机打成肉泥，很多人不焯水，加入少许盐，猪肉建议用7分瘦3分肥的，焯水时间不能太长了，接着来处理大白菜，口感更润口，

6、然后分次加入少许清水顺着一个方向搅打，将买回来的新鲜猪肉洗净后剁成肉糜，或者叫卖肉的老板绞好肉带回家。生姜洗净去皮后剁碎备用。加水搅打可以使肉馅多汁，可以将香葱去根后洗净切碎，

3、接着加入剁碎的大白菜拌匀，抓干水分加入肉泥里，口感更好。葱叶少一点，剁碎后的大白菜还是有很多水分，鸡精和十三香，最后加入香葱拌匀后盖上保鲜膜，这种方法也是可以的。然后放入大白菜焯烫3分钟，挤干水分。大白菜焯水的时候，红薯淀粉、大白菜比较干净，生抽、清洗起来非常轻松，

2、直接将大白菜剁碎后撒少许盐腌制一下，和馅的时候大白菜就不会出水了，开始来处理肉馅，我用的香葱葱白多一点，放盐可以让大白菜的色泽更好看，

7、

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