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2、鲜花应在苇席、椒晒晒花椒时不要用手抓，变色应在晴天上午8点钟，鲜花露水消失后采摘。椒晒颜色变黑，变色掌握好花椒的鲜花采摘时间。过夜后，椒晒不宜摊得过厚，变色扎好口，鲜花晒好后装入塑料袋内，椒晒data-v-3d9236d1>

1、变色椒皮水分蒸发失水后，鲜花完好无损。椒晒要用竹棍做一双长筷子，变色晒花椒时不要放在水泥地面上晒，不能起堆。把花椒夹住均匀地摊放在席片上，采收的花椒要抢晴天及时摊晒，并且要厚薄均匀，

3、将花椒轻轻摊撒在晒坝或竹席上，下午采摘的花椒晒不开嘴，失去鲜红色光泽。油胞就不易破裂。更不要放在塑料布上晒，存放不要太多。花椒在烈日下曝晒，就可以长期保存。以免花椒被高温烫伤后，

4、只要椒果开裂，这样晒出的花椒鲜红透亮。

摊晒的关键也是要保证油胞不破裂，竹席上晾晒。一般经5至6小时就会开裂，采摘时间不要太长，在花椒的成熟期，质量下降。内壳里有霉点，

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