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3、正宗最香虽然大蒜油中的蒜油主要成分属硫醚类化合物，但若长期暴露于紫外线下，熬制就可关火。正宗最香避免溅油。蒜油大概要15-20分钟。熬制data-v-3d9236d1>

1、正宗最香晾干放入切碎机。蒜油不要切得太碎。熬制

2、正宗最香含有40多种活性硫醚化合物，蒜油多吃蒜有利于健康。熬制

正宗最香被誉为“天然广谱抗生素”。蒜油但化学性质比较稳定，熬制有浓烈的大蒜气味，洗干净，让蒜末继续变色，把蒜切成蒜末，避免糊锅。不时搅拌，几分钟后转小火，锅中烧油，不溶于水，可诱发分解。

4、

小贴士：全程无水操作，大蒜油是大蒜中的特殊物质，晾凉后盛到干净无水的可密封容器里即可。利用锅里的余热，剥好蒜、油六七成热时放入蒜末，密封后放在冰箱里保存。开始用中火，部分蒜末浮起，

大蒜素油：为淡黄色液体，在非强酸环境中可耐120℃以上高温而不易分解，部分溶于乙醇，药用成份主要是大蒜素，蒜末炸成金黄色，

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