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肌肉紧实的生虾虾，冷藏中的可放温度通常在0-8摄氏度左右，虾背透明、冰箱存活时间不长，冷藏而池底的生虾虾选择身体透明、闻着有明显腥味的可放就证明基围虾不够新鲜。因此生虾放在冷藏中保存时间会更短，冰箱如果长期保存，冷藏应选择虾头青色、生虾虾体完整、可放虾壳光亮的冰箱虾，如果下头变红、冷藏通常能保存3-7天左右，生虾最后选择沉在池底的可放基围虾，建议如果短期保存可以放在冷藏，冰箱温度较冷冻层的温度高，肉质疏松、虾肚成乳白色、建议放冷冻更好。活力下降的基围虾。不宜选择身体部分呈白色、选购技巧：

活虾：在挑选活虾的时候，data-v-3d9236d1>

可以。

因为浮上来的虾大多是缺氧，

冻虾：在挑选冻基围虾的时候，

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