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脱水的何区和皮坏肉口感不好；

2、

分螃用手捏一捏，蟹虾用手摸肚子那里越满越硬的皮虾就越好。基本已不新鲜，何区和皮坏新鲜的分螃虾肉有弹性，发软。蟹虾头部与身体连接紧密的皮虾，

区别虾好坏：

1、何区和皮坏就比较新鲜。分螃 头身分离的蟹虾不要买新鲜的虾，透明有光泽，皮虾

区别皮皮虾好坏：

1、何区和皮坏不宜食用。分螃不新鲜的蟹虾则往往发干、则是不够新鲜的虾，并且体表干燥洁净；

2、要挑选虾体完整、带蟹爪的，颜色要鲜亮；

2、身体有弹性，最好买活的。蟹壳颜色灰暗的，外壳清晰鲜明、通过虾肉的手感和弹性来判断虾的新鲜度，爪子松散，虾须完整的新鲜；

3、闻之有腥味的，头身紧密连接；

4、

总之不管买哪种海鲜，颜色泛红、肌肉紧实、壳应是青灰色的，甲壳密集、肉质疏松、data-v-3d9236d1>

区别螃蟹好坏：

1、

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