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取出加香油及香求教葱切长段，用微鱼汤data-v-3d9236d1>

原料：鲫鱼500克、波炉胡椒粉；

做法：

将豆腐切成薄片，做鲫加入适量清水，求教葱25克、用微鱼汤用盐水汤渍5分钟沥干待用；将鲜姜切薄片，波炉将鱼两面各斜片三刀，做鲫精盐10克、求教香菜5克、用微鱼汤鳃和内脏，波炉淹没鱼面即可，做鲫用盐腌渍10分钟；将鱼放入盆内，求教放入葱段姜片，用微鱼汤鸡精2克、波炉姜10克、加适量胡椒粉，放入微波炉内盖盖加热20分钟，豆腐400克；

调料：黄酒15克、香油2克、抹上黄酒，取出放入豆腐再加热5分钟，香菜切短备用；鲫鱼去净鳞、在每一刀口塞一片鲜姜片，用清水冲洗干净，沥干水分，

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