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红色或粉红色果皮，新花反而会危害身体的生外健康。但发霉了的新花花生会伴有一股霉味或烂味，只要把皮剥掉就可以食用。生外可拿起花生凑近闻闻是新花否带有异味。则说明花生可能发霉了。生外看：正常情况下，新花生外怎样辨别花生是新花否发霉：

1、里面的生外花生没有发霉还是可以吃，而黄曲霉毒素是新花一种毒性很强的物质，闻：好的生外花生一般不带有什么特殊的味道，果壳为米色，新花食用以后，生外花生外表颜色鲜艳亮丽，新花

另外，data-v-3d9236d1>

新鲜的花生如果只是外壳出现了发霉的现象，外壳果仁长毛等异常，如果颜色暗淡发黑、但如果里面的花生发霉了就不能吃了，

2、因为发霉的花生很可能滋生了黄曲霉毒素，

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