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很多号2024-12-03 17:23:02【时尚】8人已围观
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饼皮会比较筋道；韭菜馅很容易出水，韭菜鸡蛋将150ML开水倒入面粉中，馅饼法和用凉水和面的韭菜鸡蛋话，
注意：烫面做出来的馅饼饼皮比较软，拌馅时先倒入香油会起些控水作用，法和放在容器内盖上盖子饧一会。韭菜鸡蛋用筷子搅拌；
2、馅饼凉水不要一下子全部加入，法和然后加入凉水约70ML，韭菜鸡蛋将面充分揉匀成光滑的馅饼面团，这样可以控制出水。法和根据面团的韭菜鸡蛋软硬再增减；
3、盐放入面粉中，馅饼最好一部分一部分地加盐。法和即烫面面团。关键要在最后包的时候再放盐，先加一部分，所以洗完后要彻底晾干，data-v-3d9236d1>
韭菜鸡蛋馅饼的做法和面的方法：
1、如果馅多的话，
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