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3、作方滚圆以后盖上保鲜膜或者湿布，法和用手指当做尺子，步骤将酵母牛奶倒入和面盆中，作方放在温暖地方进行发酵。法和蒸盘中要垫油纸防粘，步骤整理成粗细均匀细长条，作方每个馒头生坯之间要留出空隙，法和小米粉混合物。步骤

8、作方

6、法和时间18分钟，步骤

12、作方重新排气揉匀，法和先用筷子将所有材料搅拌至看不见干面粉絮状。步骤加入5g干酵母粉，

7、

10、干酵母粉5克、

细砂糖50克、将收口朝下放置。将温热纯牛奶倒入碗中，将面团用擀面杖擀开成厚薄均匀的长方形薄片。发酵至两倍大小，混合均匀。

2、将100g小米粉和400g小麦面粉放入碗中，再揉成光滑柔软的面团，

11、切成三指宽的小段。

9、放入细砂糖和面粉、拿出手指面团不回缩也不塌陷表示发酵好。材料：小麦面粉400克、将馒头生坯摆放到蒸盘中，时间到即可享用。小米粉100克、data-v-3d9236d1>

1、加入少许干面粉，便于发酵。手指蘸面粉插入面团中，

4、面团倒出来，纯牛奶230克。用刷子在面片表面刷少许清水，搅拌至酵母粉融化。将面片从下往上卷起来，发酵完成设置温度100度，

5、

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