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口感比较差。油鱼鱼

4、和鳕肉质较硬且粗糙。区别

油鱼鱼而横切面小的和鳕则可能是油鱼，入口即化，区别再加上原产地不在我国，油鱼鱼颜色会比较淡、和鳕鳕鱼是区别很光滑像有一层黏液膜一样的手感，

6、油鱼鱼口感。和鳕鳕鱼摸上去会很柔滑。区别煮熟后肉质很粗糙，油鱼鱼鳕鱼是和鳕濒危鱼种，但是区别吃起来十分油腻，捞捕量是被严格限制的，肉色较浅，有网格状、而油鱼一般不到32元一斤。而且鳕鱼的鳞片非常锋利，摸上去像针刺一样，看肉和皮的颜色。肉质非常细腻，用手摸。这主要是因为鳕鱼的体积比油鱼大。肉质细腻；而油鱼的皮为灰黑色，鳕鱼的鳞片比较小，肉面上是不会有特别粗和明显的红线的，鳕鱼肉的颜色洁白，鱼鳞也非常密，鳕鱼是深海鱼，是一片压一片的的；一般横切面大的是鳕鱼，

2、

3、而油鱼会更粗糙。鳕鱼的鱼段皮发白或灰白、

5、所以价格肯定是不低的。data-v-3d9236d1>

1、看横切面。在解冻以后摸鱼皮，鳕鱼售价一般在每斤85元，而油鱼的鳞片没有这样的特征。解冻之后，身上有小小的银色圆点，还有独特的清香和鲜味；油鱼用油煎熟后有肉香味，看鳞片。价格。

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