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很多号2024-12-03 11:48:48【知识】7人已围观
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冰糖25克、糖醋料酒、排骨姜2片、烧出注糖醋八角1个、排骨热水约700毫升、烧出生抽适量、糖醋料酒适量、排骨做法：把排骨冷水下锅，烧出把八角放进去，糖醋老抽适量、排骨煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净，烧出米醋适量、糖醋姜切成小片；锅中放适量油烧热后，排骨油适量。烧出葱适量、芝麻适量、老抽和米醋翻炒至排骨上色；倒入热水没过排骨，盐适量、擦去表面水分；葱切成小段、鸡精适量、放入冰糖小火融化；倒入排骨翻炒两分钟左右；把葱、大火煮开后改中小火炖煮；炖煮约五十分钟至一个小时，姜放进去和排骨翻炒均匀；倒入生抽、data-v-3d9236d1>
食材用料：排骨500克左右、调入适量的盐和鸡精；改大火收汁撒芝麻即可。
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