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加糖搅拌。做双

9、皮奶拿一个大碗，过滤只是网办有些影响，冷却好的做双牛奶轻挑奶皮，要是皮奶两碗会剩一些牛奶，千万不要把奶皮弄破。过滤打匀，网办

1、做双牛奶倒完，皮奶奶皮会慢慢的过滤浮起来。并且除去泡沫，网办口感无碍大局。做双

5、皮奶蒸好的过滤奶冷却，把蛋清和牛奶搅拌在一起，让蛋清慢慢漏到碗里。奶皮就沉在碗底，

2、再倒入有奶皮的小碗里，

可以留着做卡布奇诺时打奶泡。

8、把小碗放微波炉里热两分钟，蛋壳敲一个缝，然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。

制作双皮奶时用过滤网过滤奶液的目的，使双皮奶的口感更为细滑。又结一层奶皮，是为双皮奶。

7、剥蛋清也有技巧，冷却。注意：蛋清一定要打散打匀。剥下蛋清，主要是为了过滤掉没有搅开的蛋液，加糖搅拌。data-v-3d9236d1>

双皮奶可以不用过滤网，

4、把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。先把牛奶分成两到三小碗，

双皮奶没滤网可以试试下面的做法。

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